Смена политического курса западных стран
Незадолго до окончания Второй мировой войны скончался президент США Франклин Рузвельт, который вёл вполне мирную политику по отношению к СССР и желал справедливого послевоенного устройства. Он, как и другие представители союзных войск в то время, желал мирного сосуществования государств, даже при том, что их идеологии разительно отличались.
Однако этому не суждено было сбыться. После смерти Рузвельта пост президента США занял Гарри Трумэн — ярый антисоветчик, который умел убеждать людей в своей точке зрения. Даже те, кто не испытывали неприязни к СССР, встали на его сторону, и под бурные речи о красной угрозе начали проводить политику сдерживания советского влияния. И да, если ты не знал, то Холодную войну начали США, а также её союзники, и именно они создали тот самый «Железный занавес» — информационный, политический и пограничный барьер, сделавший Советский Союз и его сателлиты изгоями.
Из-за этого СССР пришлось сделать упор на военное производство, а также более жёсткими методами контролировать общественную жизнь как внутри страны, так и в сателлитах. А это весьма дорогое занятие, которое выматывает даже самодостаточную экономику, не зависящую от импорта.
Послевоенные годы и Оттепель
Приказом 31 декабря 1945 года были возрождены коммерческие чайные. Кроме чая в этих заведениях можно было выпить спиртного — водки, пива или крепленого вина. Кроме чайных действовали коммерческие и обычные закусочные, рестораны и пивные.
В 1958 году вышло постановление о борьбе с алкоголем. После него были закрыты рюмочные и чайные, где подавали спиртное. На их место пришли пивные бары. В их числе были пивные-автоматы, где посетители покупали пиво в бутылках, и заведения нового типа, где алкоголь продавали порюмочно. Кроме пива посетителям предлагали коктейли.
В 1959 году в СССР появились автоматы по продаже пива, вслед за чем начали действовать автоматические пивные бары. Если раньше в барах пили водку, то теперь это строго запрещалось. Тем не менее, атмосфера в барах была свободная, и туда могла наведаться милиция. Само слово «бар» вошло в советский обиход в 1960-е годы. Кроме того, появилось название для работников таких заведений — бармен и барменша.
Советское кафе. (pinterest)
Пиво продавали и в ларьках, вокруг которых выстраивались очереди. Из-за недостатка бутылочного пива горожанин мог купить его на разлив, чтобы выпить дома. Проблемой для властей было то, что в ларьках тайно продавали ерш (смесь пива и водки).
Порюмочно продавали алкоголь в «низках». Например, подвальчик, где продавали спиртное, был в Ленинграде на углу Герцена и Невского проспекта. В другой части Невского проспекта действовал низок «Коньяк — шампанское». Там можно было выпить не только указанные на вывески афиши, но и коктейль «Белая ночь», представлявший собой смесь в разных пропорциях шампанского с коньяком.
В больших городах были дешевые пивные и роскошные рестораны. К заведениям с дореволюционной и довоенной историей прибавились новые. Например, ресторан «Восточный» на Невском проспекте между большим и малым залами Филармонии, получивший шуточное название третьего зала Филармонии.
Посетителями дорогих ресторанов были номенклатурные чиновники, писатели, композиторы. Под стать им была роскошная обстановка ресторанов. Эти заведения славились своей кухней. Открытый в 1938 году «Арагви», например, предлагал гостями грузинскую кухню.
На рубеже 1950-х и 1960-х годов свадебное застолье стали организовывать в ресторанах или кафе. Чтобы немного сэкономить, гости могли договориться с рестораном о возможности принести свой алкоголь.
В эпоху Оттепели из ресторанов и кафе вытесняли обстановку «Большого стиля». При строительстве новых кафе использовали дешевые материалы — кирпич, сосну, черный металл. Тогда же на улицах городов появились кафе-автоматы.
В конце 1950-х годов при ресторанах открывались кулинарии, где горожане могли купить полуфабрикаты или кондитерские изделия. Например, кулинария при ресторане «Метрополь» славилась своими котлетами из печени.
Угол Невского и Владимирского проспектов, где располагалось кафе «Сайгон». (wikimedia.commons)
В 1957 году в Ленинграде действовало 13 ресторанов и 4 кафе. В 1963 году в Ленинграде действовало 82 ресторана, но далеко не все из них попадали в путеводители. Кроме того, появлялись новые виды общепита — чебуречные, пирожковые и пельменные. В Куйбышеве (Самаре) в 1957 году действовали 4 ресторана, 2 чайные, 2 кафе, 1 пельменная, 2 закусочные и 1 пивной зал.
Появилась традиция праздновать важные события, вроде университетских выпускных, в ресторанах. Но не всего могли позволить себе такой праздник. Работающие студенты-вечерники отмечали в ресторанах окончание сессий
Рабочие отмечали в ресторанах завершение важной работы, за которую выплачивали премию.
В 1950-е годы официанты рассаживали посетителей по местам. Обычной была ситуация, когда новых посетителей подсаживали за столики, где уже сидели другие.
Продолжали действовать рестораны при гостиницах, особенно ориентированных на гостей из других стран. В ведении «Интуриста» к концу советской эпохи были сотни гостиниц и ресторанов.
Славились рестораны при гостиницах «Европейской» и «Астории». В 1950-е годы позволить себе поход в ресторан могли далеко не все. Завсегдатаями элитных ресторанов становились актеры и музыканты. В 1960-е годы к ним прибавились представители богемы. Кроме ресторана в гостинице «Европейской» действовало кафе «Крыша». В Ленинграде рестораны действовали при домах творческих союзов. «Восточный» был закрыт в 1964 году, а через три года на его месте был открыт ресторан «Садко».
«Андроповка»
Народ встретил её бурной радостью. Слово ВОДКА превратилось в аббревиатуру: «Вот Он Добрый Какой». А поскольку в продажу она поступила 1 сентября 1983-го, её прозвали «первоклассницей»!
Однако очень скоро стало понятно — доходы от продажи водки в советский бюджет не покрывают убытки на лечение алкоголиков, раннюю смертность, врождённые детские заболевания и производственные убытки. Трудоспособным, эффективным могло быть только здоровое общество. И Андропов планирует новую антиалкогольную кампанию, как часть начатой им программы по «укреплению трудовой дисциплины». Её разработка была поручена созданной им команде реформаторов.
Молодежные кафе
После визита Н. С. Хрущева в США в городских зонах отдыха Союза началось строительство одноэтажных кафе. Зал таких кафе обычно было окружен витражным стеклом, из-за чего они получили название «стекляшки». Открывались кафе с национальными кухнями, получавшими соответствующие названия — «Берлин», «Варшава», «Бухарест».
В начале 1960-х по инициативе ВЛКСМ начали появляться молодежные кафе. 14 молодежных кафе были открыты в Ленинграде в течение 1963 года. В этих учреждениях проводили встречи с артистами, поэтами, музыкантами, а также спортсменами. В молодежных заведениях не было места «Большому стилю» сталинской эпохи. В меню таких кафе были алкогольные коктейли.
В 1961 году в Москве открылись кафе «Молодежное», «Аэлита», за ними последовали «Ровесники», «Синяя птица» и «Романтики». Всего к середине 1960-х годов в Советском Союзе открылось более 30 молодежных кафе. При них действовали постоянные музыкальные коллективы, игравшие джаз. Например, музыкант Михаил Кулль три года играл в ансамбле «Синей птицы». Иногда удавалось устраивать в молодежных кафе концерты джаз-музыкантов из других городов.
Гостями «Молодежного» и «Аэлиты» были популярные писатели. В «Аэлите» бывали Евгений Евтушенко, Василий Аксенов, Булат Окуджава. В «Синей птице», как пишет в воспоминаниях музыкант Михаил Кулль, собирались любители джаза. Пришедшие в кафе музыканты тоже могли выступить на сцене вместо кого-то из основного состава. Зал заполнялся музыкантами, уже выступившими или ждущими своей очереди. В «Романтиках» собирались путешественники и туристы, поэтому кроме джаза звучала самодеятельная песня.
Музыканты в кафе «Аэлита». (Кулль М. «Весь этот джаз»)
Некоторые кафе, открытые в 1960-е годы, получали среди молодежи неофициальные названия. Например, «Лондон», «Ливерпуль», «Вена» или «Ольстер». Открытое в 1964 году на углу Невского проспекта кафе получило от посетителей экзотическое имя «Сайгон». Название вьетнамского города часто появлялось в советской прессе в связи с Вьетнамской войной.
«Сайгон» и подобные ему заведения были местом, прежде всего, общения. Здесь собиралось несколько дружных компаний, которые почти не пересекались между собой — людей искусства и фарцовщиков. Посещавшие кафе поэты могли выступить со своими стихами перед публикой.
Импульс развитию кафе и ресторанов Москвы придала Олимпиада 1980 года. Было открыто 16 новых кафе. Для них разрабатывались новые меню, персонал проходил курсы повышения квалификации. Впереди была антиалкогольная кампания М. С. Горбачева.
Начало конца: советский торсионный проект
В начале 1980-х годов московский авиаинженер Александр Деев заявил, что «открыл» некие Д-лучи с, по-другому не сказать, волшебными свойствами. Они якобы могли выборочно губить сорняки, превращать медь в золото и массово уничтожать солдат противника. С этого началась история торсионных полей, также известных как спинорные, микролептонные и аксионные.
Физики торсионными гипотетические и настолько слабые, что их невозможно зафиксировать, поля. Они в теории образуются при кручении пространства и не оказывают какого-либо заметного эффекта.
О Дееве известно мало: по некоторым данным, он заявлял, что носит кольцо с частями инопланетного корабля и омолодил себя на 40 лет, что не помешало ему скончаться в 1992 году. В итоге все лавры по поводу «открытия» нового физического поля достались самопровозглашенному «доктору наук» Анатолию Акимову — сподвижнику Деева с середины 1980-х.
К тому моменту в командовании армии (как в принципе и по всей стране) оказалось немало людей, интересующихся мистикой и астрологией. К целителям обращались даже советские министры, а возможно, и генсеки. Давление партии на общество ослабевало, и многие люди стали бросаться из крайности в крайность: от научного атеизма к мистике и паранауке. Спрос рождал предложение: экстрасенсы стали появляться как грибы после дождя.
В этой обстановке даже не удивительно, что Акимову каким-то образом удалось провести в 1986 году совместно с КГБ опыт по применению новых полей. С помощью него пытались передать бинарное сообщение из подвала на Лубянке «приемщику» — экстрасенсу на окраине Москвы.
Акимов подвергал мистика воздействию некоего спинорного поля, создающего «шнуровой» канал, по которому информация разносится без затухания и помех на любое расстояние, строго адресно и мгновенно (быстрее скорости света). Само поле, по утверждениям Акимова, черпает энергию из вакуума, а его частицы — это нематериальные носители информации, которые не обладают энергией, но при этом находятся везде и сразу и определяют поведение элементарных частиц. С их помощью якобы можно не только мгновенно и тайно передавать информацию, но и обнаруживать и уничтожать противников бесконтактно, закалять броню, управлять гравитацией, лечить болезни и много чего еще.
Несмотря на эти красивые обещания, опыт с ясновидящим и КГБ закончился ничем.
Правда, это никак не повлияло на судьбу концепции торсионных полей, громко заявившей о себе. Несмотря на отсутствие каких-либо вменяемых результатов, Министерство обороны СССР секретным постановлением 1987 года дало добро на развитие спинорных технологий и биоэнергетики. Одобрявшие проект чиновники, видимо, даже не знали о результатах опыта, проведенного КГБ, и больше переживали, как бы не проиграть очередной виток гонки вооружений США. Психотронная истерия в этом плане подвернулась очень «вовремя»: Акимов и другие торсионисты как бы теоретически обосновывали действие генераторов Павлиты.
Десятки оборонных учреждений и даже некоторые академические институты, сотни специалистов вынуждены были исследовать торсионные технологии. Некоторые ученые и чиновники занимались этим в надежде на карьерный рост, другие по невежеству, а третьи работали над торсионным проектом лишь формально, используя полученное финансирование для нормальных исследований.
Применять генераторы торсионных полей предполагалось в самых разных сферах: от уничтожения ракет в космосе до увеличения удоев молока. Для этого под управлением Акимова был создан специальный Центр нетрадиционных технологий при Государственном комитете по науке и технологиям СССР. Исследования велись в условиях строгой секретности: фактически была запущена «теневая наука».
Продвинуть свои разработки на государственном уровне пробовали не только советские и российские лжеученые. Например, в 1930-е годы в Великобритании военные интересовались некими «лучами смерти». А 20-му президенту Франции Валери Жискар д’Эстену показывали прибор, который якобы способен просвечивать почву насквозь и находить нефть. Во всех случаях мошенничество было разоблачено.
Рост националистических настроений внутри СССР
Часто можно услышать, что в СССР была дружба народов и национализм в принципе был невозможен. Может оно так и было на ранних этапах становления государства, но в позднем СССР противоречия между народами нарастали всё сильнее. Первые звонки пошли со стороны Прибалтики, которая была включена в состав СССР перед Второй мировой войной. В 1989 году в странах Прибалтики была проведена акция «Балтийский путь», которая выступала за независимость этих государств. Этим воспользовались более радикально настроенные движения, которые начали активную пропаганду по вопросу отделения от СССР. Последний, в свою очередь, не предпринял никаких шагов для предотвращения сепаратизма, и уже 11 марта 1990 года от СССР откололась первая республика — Литва.
Если в Прибалтике национализм был достаточно мирным, то на Кавказе межэтнические противоречия, накапливавшиеся десятилетиями, вылились в ожесточённую борьбу между азербайджанцами и армянами, грузинами и абхазами и другими народами региона.
Также националистические движения крепли и в Средней Азии, где их подначивали лидеры движений, видевшие для себя выгоду в случае обретения независимости от СССР. Государство трещало по швам, и конец ему положило Беловежское соглашение, подписанное президентами России, Украины и Беларуси 8 декабря 1991 года, в результате чего образовалось Содружество Независимых Государств и 15 новых стран.
Психотроника — социалистический ребрендинг парапсихологии
После смерти Сталина в СССР началась оттепель, и наука стала постепенно оживать, потихоньку избавляясь от лысенковщины и других подобных подарков предшествовавшей эпохи.
Но вместе с ослаблением государственного давления на общество возрос интерес к мистике и телепатии. Многочисленные медиумы и экстрасенсы стали вести открытые сеансы, пользовавшиеся популярностью. Появились понятия «парапсихология», «биополе» и «биоэнергетика». Некоторые исследователи пытались найти сверхъестественные способности и дать им научное обоснование. Так, в 1966–1968 годах доктор технических наук профессор Иосиф Коган создал теорию, согласно которой передача мыслей основана на электромагнитных волнах от 300 Гц до 3 кГц. А в начале 1970-х медик Влаиль Казначеев заявил, что открыл обмен информацией между клетками с помощью фотонов.
Отрывок из фильма «Операция „Ы“ и другие приключения Шурика», 1965 год
На этом фоне в 1960-е годы загорается звезда скромного конструктора одной из текстильных фабрик Чехословакии Роберта Павлиты. Тот создал странного вида генераторы, больше похожие на абстрактные статуэтки с магическими знаками, и демонстрировал с их помощью впечатляющие опыты. Например, останавливал и поворачивал вспять лабораторное оборудование, сверля его взглядом, менял полярность магнитов, водя над ними руками, убивал насекомых, едва дотрагиваясь до них специальным «излучателем».
Прославил Павлиту на весь мир психолог Пражского университета Зденек Рейдак. Он заявил, что инженер-текстильщик обнаружил некую психическую или психотронную энергию. Сам конструктор утверждал, что найденная им энергия способна положительно или отрицательно влиять на человека.
Работа никому раньше не известного выходца из социалистической Чехословакии быстро обзавелась ореолом таинственности, и ею внезапно заинтересовались по всему свету. Павлиту посетили американский парапсихолог Стенли Криппнер и журналистки Шейла Острандер и Лина Шредер. Первый после встречи заявлял, что с Павлитой ведут переговоры некоторые американские компании. Вторые с восторгом рассказывали о чехословацком изобретателе в одной из глав своей книги «Открытия в парапсихологии за железным занавесом» (еще одна глава книги была посвящена Вольфу Мессингу).
Парапсихологи всего мира с интересом ждали, что будет дальше, несмотря на то, что никто не понимал, как работают устройства Павлиты. Его работами заинтересовались американские и советские спецслужбы. Чехословацкое правительство же предоставило конструктору возможность заниматься исключительно психотроникой.
Тут произошла весьма забавная история. В середине 1970-х в американских СМИ стали появляться статьи о том, что биогенераторы Павлиты могут быть использованы как оружие. В то же время сотрудники Разведывательного управления США составили отчет о психотронике, в котором не исключали, что создание оружия на ее основе возможно. Поэтому они рекомендовали исследовать психотронику, пока Советский Союз не оторвался далеко в этом направлении. В противном случае, пугали составители доклада, Штаты могут столкнуться с оружием, способным влиять на психику и убивать людей дистанционно, от которого будет очень трудно защититься.
Непонятно, откуда американские шпионы добыли такую информацию, ведь убивать генераторы Павлиты могли только мух. Возможно, на разведчиков произвел впечатление Международный конгресс психотроники в Чехословакии 1973 года, на котором доклады читали чешские и советские парапсихологи. Так или иначе, всё это породило идею о существовании психотронного оружия, которое, по мнению тех, кто в него верит, способно дистанционно воздействовать на психику и здоровье людей. Например, внушать мысли, сводить с ума, контролировать и подчинять сознание, нарушать естественную работу организма и т. д.
На Западе случилось что-то вроде паники: Советы вот-вот расплавят нам всем мозги! В конце 1970-х — начале 1980-х об этом много писали в СМИ, и мнение о том, что СССР уже создал психотронное оружие, стало на Западе общепринятым.
Это, естественно, не ускользнуло от внимания советских разведчиков, и наверху решили, что работы надо вести, а то так можно и психотронную войну империалистам проиграть. В оборонных НИИ начали вести соответствующие разработки под грифом секретности (об этом ниже).
Рестораны довоенного СССР
В 1921 году советское правительство разрешило открывать частные заведения общественного питания. Они облагались высокими налогами. В свою очередь, меню частных ресторанов было дорогим. Частные рестораны появлялись во многих городах Советского Союза, но больше всего их работало в Москве и Петрограде.
Частные заведения привносили в культуру питания разнообразие. Среди них могли быть кондитерские или рестораны с национальной кухней. Вход в новые рестораны могли украшать вывески, а названия блюд в меню — могли писать по-французски. В 1927 году в СССР действовало больше 28 тысяч частных ресторанов и кафе.
Мемуарист Шульгин отмечал, что в частных ресторанах возрождались дореволюционные традиции. Описывая посещение одного из ресторанов Ленинграда, он отмечает, что лакей ведет себя как «в бывалое время».
Здание гостиницы «Астория». (wikimedia.commons)
На II пленуме ЦКК РКП (б) в 1924 году осуждали посещение коммунистами ресторанов. По мнению партийных руководителей, посещение ресторанов и общение там с нэпманами вели к моральному разложению и разрыву с пролетариатом.
Альтернативой «нэпмановским» ресторанам и трактирам были учреждения Нарпита. Они не были задавлены налогами и наоборот получали льготы. В государственном секторе избегали употреблять слово «ресторан». Вместо этого их называли «образцовыми столовыми МОСПО».
Эпоха частных ресторанов закончилась вместе с НЭПом. В 1930-е годы советские граждане получали карточки для посещения столовых и магазинов. Крестьяне и лишенцы не имели доступа к дешевому общепиту, поэтому вынуждены были пользоваться коммерческими столовыми и ресторанами, несмотря на их дороговизну.
Советское кафе. (pinterest)
Например, посетившая в 1931 году Советский Союз американка Эллери Уолтер стала свидетелем того, как люди с ночи выстроились в очередь к гостиничному ресторану.
Даже в коммерческих ресторанах 1930-х годов существовали нормы питания. Например, в ресторане «Европа» она составляла 3 килограмма мяса в месяц на одного человека. В 1933 году обед в коммерческом ресторане стоил 5 рублей 84 копейки.
Во второй половине 1930-х годов оживилась деятельность ресторанов. Среди них были заведения, созданные еще до Революции — «Националь», «Метрополь». Появлялись и новые. Среди них кафе-магазин «Север» в Ленинграде.
Глубина общения
Уже к полудню в гаражах начиналось некое приятельское брожение, особенно усиливающееся к вечеру. Люди шли друг к другу в гости, компании собирались в самых просторных и гостеприимных боксах. На капотах появлялся хлеб, дешевая вареная колбаса. Из подвалов, объединенных со смотровыми ямами, доставали банки с солеными огурцами-помидорами. В ходу еще часто бывал и репчатый лук, который добавлял дружеским встречам особый аромат. Ведь чего уж скрывать: за закуской часто следовало пиво, а затем и водка. Какой мужской клуб без этого? Хотя, справедливости ради, скажу – эту программу меню принимали не все.
А обсуждали всё. От насущных автомобильных проблем – что у кого сломалось и как, где удалось достать дефицитную запчасть – до детей, жен и даже политики. Не говоря уже о футболе.
Наиболее стойкие члены клуба перемещались в… подземелья. Самые предприимчивые владельцы гаражей расширяли смотровые ямы до немыслимых габаритов, создавая место не только для складов припасенных запчастей и дачных заготовок – картофеля и тех самых консервированных огурцов-помидоров – но и целые комнаты отдыха. Сюда из дома волокли старую, но еще пригодную мебель; рабочую радиотехнику и даже ковры, которые в московских квартирах стали выходить из моды.
Под землей продолжали дискуссии, заключали сделки по продаже или обмену запчастями. Бывало, прямо здесь – на поношенном, но еще живом диване – кто-нибудь засыпал. Но друзья в беде не оставляли. Машины на ночь закатывали туда, куда им положено, простые и хитрые замки на воротах закрывали, и все члены гаражного клуба так или иначе попадали домой. Хорошо, если все они жили близко и могли перемещаться пешком. А кое-кто садился-таки за руль. Чего скрывать: бывало! Но не будем о грустном…
Всякое случалось. Неуклюжие попытки самостоятельного ремонта, а заодно связанные с этим легкие травмы. Тяжелый, квалифицированный труд, а в результате – огромные по тем временам «нетрудовые доходы». Но была и грубоватая, при этом честная мужская дружба и даже братство, взаимопомощь, да и просто – нормальные человеческие отношения.
P.S. БЛАГОДАРИМ ЗА ФОТО АЛЕКСАНДРА КУЛЬНЕВА И ДЕНИСА ОРЛОВА!
Борьба за «трудовую дисциплину»
Воплощению идеи помешала смерть Андропова 9 февраля 1984-го, однако созданная им команда от идеи не отказалась. Новыми идеологами борьбы с пьянством стали члены Политбюро ЦК КПСС М. С. Соломенцев и Е. К. Лигачёв, которые вслед за Андроповым полагали, что одной из причин стагнации советской экономики является общий упадок морально-нравственных ценностей «строителей коммунизма» и халатное отношение к труду, в которых был повинен массовый алкоголизм. Став генсеком, Горбачёв их поддержал.
Кампания стартовала спустя всего два месяца после прихода к власти Михаила Сергеевича. Выступая в Ленинграде перед студентами и преподавателями Политехнического института, Горбачёв вскользь упомянул о том, что с завтрашнего дня будет ограничена продажа алкоголя. После встречи и студенты, и преподаватели дружно побежали запасаться спиртным!
На следующий день, 16 мая 1985 года, вышел Указ Президиума Верховного Совета СССР «Об усилении борьбы с пьянством и алкоголизмом, искоренении самогоноварения», который подкреплял эту борьбу административными и уголовными наказаниями. Соответствующие Указы были приняты одновременно во всех союзных республиках.
Отношение к пьянству в разных странах и народах
Хотя алкоголь постоянно присутствовал в жизни людей, его избыточное употребление всегда порицалось обществом. На каменной плите, найденной в Египте, было сказано: «Не погуби себя, когда сидишь в пивной, не теряй разума и не забывай своих клятв». На Руси пьянство было большим грехом. После запрета Мухаммедом алкоголя в мусульманских странах в течение 12 веков не делали и не пили его. Пьянство и сейчас считается осуждаемым явлением.
Алкоголь представляет собой популярный продукт, который отличается богатой историей. Ученые утверждают, что он существовал уже во времена неолита. При этом каждый из напитков имел свои особенности создания и употребления.
Исполнение было беспрецедентным по масштабу
1. Было резко сокращено производство алкогольных напитков
2. Закрыто большое количество магазинов, торговавших ликёро-водочной продукцией и пивных ларьков (что неизбежно создавало огромные очереди у тех, что продолжали работу)
3. Несколько раз поднимались цены на водку: популярная «андроповка» исчезла с прилавков, а с августа 1986-го самая дешёвая водка стоила 9 р. 10 к.
4. Магазины, в которых продавалось спиртное, могли отпускать его лишь с 14:00 до 19:00.
«В шесть утра поёт петух,
В восемь — Пугачёва.
Магазин закрыт до двух,
Ключ — у Горбачёва».
«На недельку, до второго,
закопаем Горбачёва.
Откопаем Брежнева —
будем пить по-прежнему».
«Спасибо партии родной и Горбачёву лично!
Трезвый муж пришел домой и вылюбил отлично!»
5. За употребление спиртного на рабочем месте (пусть даже это был официальный банкет) увольняли с работы, лишали наград и исключали из партии.
6. Были запрещены банкеты, связанные с защитой диссертаций, стали пропагандироваться безалкогольные свадьбы. Появились так наз. «зоны трезвости», в которых спиртное не продавалось.
7. Была развёрнута массовая пропаганда: повсюду стали распространяться статьи академика АМН СССР Ф. Г. Углова о вреде и недопустимости потребления алкоголя.
Цензурой удалялись и перефразировались тексты литературных произведений и песен, вырезались алкогольные сцены из театральных постановок и кинофильмов, в прокат выпустили чехословацкий «безалкогольный» боевик 1964 года «Лимонадный Джо» (в результате прозвища «Лимонадный Джо» и «минеральный секретарь» прочно закрепились за Михаилом Горбачёвым.
8. Чиновники на местах (особенно в Молдавии, Грузии и Крыму), движимые желанием угодить начальству из Центра, вырубали сортовые виноградники, уничтожая целые винные сорта, которые культивировались более ста лет. И это при том, что подавляющее большинство советских алкоголиков пили только водку и пиво.
Несмотря на то, что к кампании были привлечены лучшие умы Минздрава СССР, она проводилась «в лоб», одними административными мерами, без учёта реальных условий и социальных причин, приводивших людей к пьянству. Последствия не заставили себя ждать…
«На аппараты я с прибором клал»
(Толик из фильма «Чёрная роза эмблемма печали, красная роза — эмблемма любви»)
В результате антиалкогольной кампании резко возросло число отравлений спиртосодержащими средствами (например, жидкостью для мытья окон, клеем БФ-6) и денатуратами. Расцвело домашнее самогоноварение и, как следствие, случаи отравления домашней бормотухой (нетерпеливые алкоголики не перегоняли спирт во второй раз, употребляя мутный «первач» с большим содержанием вредных веществ и смол). Брага созревала в бутылях, банках и т. д., с надетыми на горла туго обмотанными резиновыми перчатками. По мере брожения перчатки наполнялись газом и поднимались — система называлась «Привет Горбачёву».
Самогонные аппараты при тогдашнем разгильдяйстве можно было делать на заводах сериями. Одним из популярных сюжетов ленинградской передачи «600 секунд» был взрыв кустарного самогонного аппарата и вызванный им пожар в жилом доме.
Таким образом, культура употребления алкогольных напитков резко снизилась. Сахар и дрожжи, необходимые для изготовления самогона, стали дефицитом. А следом и конфеты, в которых содержался сахар. В народе ходила байка о том, как в одном городе вместо вино-водочного магазина был открыт магазин «Сделай сам». На следующий день к его двери кто-то приколол листок с надписью: «Нет дрожжей!».
В. Ф. Грушко (бывший первый зам. Председателя КГБ СССР) в своих воспоминаниях «Судьба разведчика» следующим образом комментировал итоги антиалкогольного похода:
«мы получили целый букет проблем: астрономический скачок теневых доходов и накопление первоначального частного капитала, бурный рост коррупции, исчезновение из продажи сахара в целях самогоноварения… Короче, результаты оказались прямо противоположными ожидаемым, а казна недосчиталась огромных бюджетных сумм, возместить которые оказалось нечем».
Массовое недовольство кампанией и начавшийся в 1986 году в СССР экономический кризис вынудили советское руководство свернуть борьбу с производством и потреблением алкоголя. Хотя указы, ограничивавшие продажу и потребление алкоголя, не были отменены (например, формальный запрет на продажу алкоголя до 14 часов был отменён только 24 июля 1990 года постановлением Совмина СССР N 410), активная пропаганда трезвенности была прекращена.
В 2005 году, по случаю 20-летия антиалкогольной кампании, Горбачёв в одном из интервью заметил: «Из-за допущенных ошибок хорошее большое дело закончилось бесславно».
Перестройка
Уже упомянутые выше реформы по демократизации представляли собой резкое изменение курса правительства и вызвали резонанс в обществе, разделив его на два лагеря: консервативный и либеральный.
Правительство начало ослаблять цензуру, и теперь люди стали понимать, что они живут далеко не в идеальном государстве. На неподготовленные головы советских людей полились тонны информации, которая рассказывала о неэффективности производства, авторитаризме и других недостатках устройства СССР. Разумеется, недостатки были, но они многократно усиливались для того, чтобы оправдать действия новой власти, обелить её, по сравнению с прошлыми правителями.
Кроме того, была введена многопартийность. И это шло вразрез как с Конституцией СССР, так и с самим устройством государства, ведь оно было социалистическим, и по логике в нём не могло присутствовать людей, которые ратовали бы за капиталистические и националистические идеи.
Также началась либерализация экономики. Она всё больше вставала на рыночные рельсы, но так неловко, что, по сути, экономика СССР времён перестройки вобрала в себя всё худшее как от планового, так и от рыночного устройства.
Здесь и начались проблемы. Возникла нехватка продовольствия, многие предприятия сознательно саботировали поставки, утилизируя продукцию по указке заинтересованных в развитии кризиса людей, которые позже пришли к власти уже в новой России. И это не наши домыслы, на «Ютубе» можно найти немало новостных сюжетов времён перестройки, где журналисты независимых изданий находили тонны еды и одежды, сброшенные в глухих лесах.
Осень народов
Осенью 1989 года в результате перестройки и политики гласности, в большинстве стран Варшавского договора, бывших тогда сателлитами СССР, прошла волна смены власти. За несколько месяцев союзники СССР перестали быть таковыми и встали на демократические рельсы, мирно сменив свои коммунистические правительства в результате выборов. Сначала от блока отпала Польша, затем Венгрия, после чего смена правительства произошла и в ГДР, которая через год объединилась с ФРГ. Следом прошла так называемая «Бархатная революция» в Чехословакии, которая так же привела к отстранению от власти коммунистов. Позже откололась Румыния, но уже в результате переворота, и Албания.
СССР остался без сферы влияния, и баланс сил в Европе резко сместился в сторону НАТО. Уже 1 июля 1991 года была официально распущена Организация Варшавского договора. Что касается граждан СССР, то они на примере увидели, что можно сменить власть на новую с помощью выборов, и таким образом решить проблемы, накопившиеся в государстве и обществе, пускай это и было нередко лишь иллюзорной возможностью.
Вырубка виноградников и крах виноградарства
Русская поговорка о том, что «заставь дурака Богу молиться – он и лоб расшибет», как нельзя лучше может охарактеризовать, то, что происходило на местах в свете всесоюзной борьбы за трезвый образ жизни. Чиновники, привыкшие выполнять и перевыполнять, то, что от них требовалось, выслуживались перед новым правительством как могли. Естественно, они хотели побороть не только само пьянство, но, то, откуда оно происходить. Основных направлений было четыре: водочное производство, пивоваренная промышленность, виноделие и самогоноварение. Если с последним боролись с самого начала, то пришла очередь и вина.
Стоит отметить, что в советской стране, как, наверное, больше нигде в мире, было очень большое количество «винных алкоголиков». Это были люди с небольшим доходом (вино стоило гораздо дешевле водки) и, часто, представители интеллигенции. Хотя вино было не таким крепким, как водка или самогон, но, беря количеством, люди тоже понемногу спивались от вина.
Виноградники в СССР
Чтобы побороть эту проблему, было решено рубить с корня – уничтожать виноградники, которые были местом происхождения исходного сырья для производства вина. Все началось с сокращения выделения средств на закладку новых виноградников и их обслуживания. На XXVII съезде КПСС был определен приоритет на выращивание столовых сортов винограда. Сорта винных пород, даже очень ценные и древние, рекомендовалось постепенно выводить.
Мнение эксперта
Раиса Григорьевна Поволжская
Бухгалтер, руководитель магазина «Московский дом книги на Арбате», торговый представитель по внешней торговле СССР со странами Западной Европы.
Больше всего виноградников вырубили в Молдавии, на Украине и в самой России. Например, за годы кампании общие площади виноградников сократились на 32 тысячи гектар. Новые лозы не высаживались вовсе, а те, кто пытался помешать вырубке уже имеющихся, могли получить реальный тюремный срок до 15 лет заключения.
В Молдавии, славившейся самыми большими площадями виноградных угодий (210 тысяч га), было уничтожено до 38% виноградников. Украина пострадала немного меньше, но, при этом, потеряла 1/5 своего общего бюджета. Дошло до того, что угроза уничтожения нависла даже над знаменитой на весь мир крымской «Массандрой». Тогдашнему руководству региона и республики удалось отстоять известный винзавод, обратившись напрямую к Горбачеву.
Подводя печальные итоги, специалисты пришли к выводу, что количество виноградников, уничтоженных в рамках борьбы за трезвость превысило количество уничтоженных во время боевых действий Великой Отечественной войны. На XXVIII съезде Компартии Украины, подводя итоги последствий «борьбы», было замечено, что для полного восстановления потребуется не менее 5 лет и 2 миллиардов советских рублей.
